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孕妇可以吃艾叶煮鸡蛋吗



孕妇是可以吃艾叶煮鸡蛋的，艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，这些成分对于胎儿的大脑发育是非常有好处的。




艾叶煮鸡蛋源于古代名方中的艾姜汤，其中艾叶能暖气血而温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛;干姜能去脏腑之沉寒，最擅治下焦虚寒、胃部冷痛;而在艾姜汤中加入鸡蛋和红糖，则能补血活血、扶正祛邪。

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健康小贴士：艾叶煮鸡蛋作为安胎是很好的选择。孕后第一个月，每日一次，连服一周;第二个月，每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次，直至妊娠足月。能够滋阴养血，止血保胎，有习惯性流产史的人服之效佳。

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艾叶煮鸡蛋的副作用



艾叶所含挥发油对皮肤有轻度刺激作用，引起发热潮红，口服能刺激胃肠道分泌，口服干艾叶3-5g可增进食欲，但大剂量可引起胃肠道急性炎症，产生大量恶心呕吐，若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋，出现谵妄、惊厥及肝损害等。由于神经反射性的变化，以及血管壁本身受损，可招致子宫充血、出血，妊娠时甚至流产。

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而且艾草虽好，但不宜长期食用，在潮湿的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛温，风热感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。




鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。




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艾叶煮鸡蛋的做法



准备材料：艾叶10g、鸡蛋3个、生姜适量、红糖适量。




做法：




1、艾叶洗净后放入鸡蛋，加适量的生姜片，放在电磁炉上煮十五分钟。




2、捞出鸡蛋，放冷水里，去壳，为了使蛋出现花纹，用薄丝袜包入新鲜的艾叶，并扎紧。




3、扎好的蛋放回奶锅，并加适量的红糖，再次煮沸后，小火煮15分钟。




4、煮好蛋后，剪去袜子，去掉艾叶，就是漂亮的艾叶蛋。




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